Menu Tkalnia

Arrival

15. 12

Departure

16. 12

Jedna wiadomość może rozpocząć pyszną historię Zadzwoń lub napisz

Organizujesz rodzinny obiad? Planujesz romantyczną kolację? Chcesz zamówić dania na wynos? A może po prostu zgłodniałeś w środku dnia?

Skontaktuj sie z nami — znajdziemy idealne rozwiązanie.
+48 508 396 238
gastronomia@hoteldebowy.pl

Przystawki

Tatar z polędwicy wołowej z aromatyczną gorczycą, szalotką, francuską musztardą, marynowanymi śliwkami i świeżymi ziołami doprawiony majonezem z majerankiem, 59 zł
Pate z gęsiej wątróbki z redukcją z czerwonego wina i śliwek, pieczonym jabłkiem z tymiankiem i grzankami z masłem klarowanym, 42 zł
Pieczony ziemniak z lokalnym twarogiem, chrzanem i jesiennymi piklami, 32

Zupy

Rosół z trzech rodzajów mięs podany z delikatnymi pierożkami wołowymi, 35 zł
Domowy żurek z suszonymi podgrzybkami, jajkami z ekologicznego chowu i klopsikami z białej kiełbasy, 39 zł / w chrupiącym chlebku z sosem czosnkowym, 48 zł
Wegański barszcz czerwony z tłuczonymi ziemniakimi i ziemią jadalną, 35 zł
Grzybowa z podgrzybków i borowików z pierożkiem z kaszą i kozim serem, 42 zł

Dania główne

Kurczak supreme z dyniowym curry, kuskusem perłowym i warzywami sezonowymi, 62 zł
Klasyczny kotlet schabowy z smażoną kapustą z suszoną śliwką i grzybami podany z puree ziemniaczanym, 59 zł
Policzki wołowe duszone w piwie browaru Podolin z puree z selera i pieczonymi burakami z miodem, 72 zł
Stek z polędwicy wołowej z puree z pietruszki, karmelizowaną brukselką z orzechami włoskimi i demi-glace z zielonym pieprzem, 139 zł
Burger wołowy z serem mimolette, bekonem, piklami, sałatą rzymską, cebulą, pomidorem i sosem spicy mayo, podany z frytkami z batata, 69 zł
Sandacz smażony na maśle z kaszą gryczaną z borowikami, pieczonym topinamburem, ratatouille i emulsją koperkową, 82 zł
Konfitowane udo z kaczki podane z kopytkami z tymiankiem i czerwoną kapustą duszoną w porto z sosem wiśniowym z dodatkiem jałowca, 72 zł
Chrupiące pierożki z kapustą i grzybami leśnymi na sosie grzybowym, wegańską śmietaną i prażonymi orzechami laskowymi, 54 zł
ezglutenowy makaron spaghetti z krewetkami z dodatkiem groszku cukrowego, dymki z naszego bio ogrodu i prażonymi orzechami ziemnymi, 69 z
Pyza z pieczonymi warzywami, sosem pomidorowym i prażonymi pestkami dyni, 48 zł
Sałatka Cezar z chrupiącym panierowanym kurczakiem na świeżej sałacie rzymskiej, parmezanie, grzankach z kremowym sosem z dodatkiem anchois, 52 zł
Placki ziemniaczane z grzybami leśnymi, szalotką, natką pietruszki i wegańską śmietaną, 55 zł
Sałatka z dynią, karmelizowaną gruszką, serem pleśniowym, prażonymi orzechami włoskimi i dressingiem miodowo-musztardowym, 49 zł

Desery

Gruszka w winie z przyprawami korzennymi, wegańską śmietaną z cynamonem i prażonymi migdałami, 35 zł
Aromatyczna szarlotka z jabłek z naszego bio ogrodu z glazurą miodową, migdałami i sosem imbirowo-pomarańczowym, 35 zł
Sernik z białym makiem i sosem wiśniowo-śliwkowym, 38 zł
Fondant czekoladowy z ciepłym sosem malinowym i gałką lodów korzennych, 42 zł

Menu dla dzieci

Zupa pomidorowa z makaronem, 22zł
Bezglutenowe stripsy z kurczaka z frytkami i mizerią, 29 zł
Spaghetti z sosem pomidorowym, pulpecikami drobiowo-wieprzowymi i tartym, żółtym serem, 32 zł
Pierogi z ziemniakami i białym serem okraszone cebulką (5 szt.), 29zł
Kluski leniwe na słodko z bułką tartą i słodką śmietaną, 29 zł
Naleśniki z serkiem waniliowym, owocami, bitą śmietaną i sosem karmelowym, 29 zł
* powyższe menu jest serwowane dzieciom do 12-ego roku życia

Lemoniady Tkalni

Cytrynowa 0,33l, 24zł
Arbuzowa 0,33l, 24zł
Rabarbar z limonką 0,33l, 24zł

Mocktajle

Belini 32zł,
Espresso Martini, 28 zł
Pomarańczowy chmiel, 28 zł
Mojito Matcha Spritz 28 zł

Soki naturalne z Sadów Ślężańskich

Soki naturalne z Sadów Ślężańskich, 18zł

Nie zawierają dodatku cukru, wody, ani żadnych konserwantów, są tłoczone na zimno

Jabłko
Jabłko-gruszka
Jabłko-wiśnia

Pigwoniada

Pigwoniada, 25zł

Pigwoniada jest napojem regionalnym powstającym tylko i wyłącznie na pograniczu Podlasia i Mazur

Kwaśna
Z miodem
Z czarną herbatą
Zielona herbata
Gazowana

Queria

Queria, 29zł

Napój BIO z polskich żołędzi to orzeźwiajacy smak i wartościowy skład

Mięta
Classic
Lawenda
Imbir

Kawa z lokalnej palarni EL Kawa

Wypalana w lokalnej palarni El Kawa, specjalizująca się w wypalaniu zielonej kawy i najwyższej jakości tzw. Specility Coffee

Americano, 16zł
Espresso, 16zł
Americano z mlekiem, 18zł
Cappuccino, 19zł
Latte, 20zł
Kawa z mlekiem roślinnym, 24zł

Herbaty Brown House & Tea

Herbaty Brown House & Tea, 18zł

Są tworzone na bazie organicznych składników z ekologicznych upraw, bez sztucznych aromatów

Earl Gray z nutą pomarańczy i bergamoty
English breakfast
Mięta z rumiankiem
Jaśmin
Rooibos z kakao
Cool ocean
White peony
Berry muffin
Zielona z mirtem cytrynowym

Kawa żołędziowa

Kawa żołędziowa bezkofeinowa, 25zł

Wyjątkowy napój o subtelnym, orzechowym smaku wykonana z wyselekcjonowanych, prażonych żołędzi

Browar Podolin

Piwo Browar Podolin butelkowe. 18zł

Ipa
Porter Bałtycki
Bohemian Lager
Czerwony Lager
Pils

Piwo Kraftowe Bohemian Lager

Piwo Kraftowe

piwo o wyczuwalnej chmielowej goryczce oraz aromatach kwiatowych i ziołowych

* Piwo Bohemian Lager 0,5l, 18 zł
Piwo Bohemian Lager 0,33l, 15 zł,

Browar Jedlinka

Browar Jedlinka, to regionalny browar ulokowany w Jedlinie zdroju

Browar Jedlinka, 0,33l, 18zł

Podchmielony Lord
Marcowa Dama
Czerwony Baron
Pszeniczny Pan
Trzeźwy Markiz 0,5%
Lager trawa cytrynowa 0,5l, 20zł

Browar Jedlinka 0,33l, 110zł

Port Hard Baltic Porter Single Malt
Port Hard Baltic
Ris Hard Single Malt

Cydr Radosny

Cydr Radosny 0,75l, 95 zł

Cydr Radosny to mała manufaktura cydrów jakościowych

* BOY KEN 2023
Rosanke 2024
SOUR LOVE 2024
Ej, młody! 2024
IELONE JABŁUSZKA 2023
Pink Crab 2024
Atak Jabłuszek 2024

Winnica Bielawska

Stawiamy na szlachetne odmiany "vitis vinifera", cechujące się najwyższą jakością win i uznaniem wśród koneserów

Riesling 0,75l, 120zł/ 150ml, 28 zł
Sauvignon Blanc 0,75l, 120zł/ 150ml, 28 zł
Chardonnay 0,75l, 120zł/ 150ml, 28 zł
Pinot Blanc 0,75l, 120zł/ 150ml, 28 zł
Riesling-Solaris 0,75l, 140zł/ 150ml, 34 zł
Wino Rotling 0,75l, 120zł/ 150ml, 28 zł
Pinot Noir Ruby 0,75l, 150zł/ 150ml, 35 zł

Winnica Świdnicka

Winnica znajduje się nieopodal Swidnicy, we wsi Makowice na Przedgórzu Sudeckim

Hiberis 0,75l, 120zł/ 150 ml, 28zł
Sey 0,75l, 120zł/ 150 ml, 28zł
Gris 0,75l, 120zł/ 150 ml, 28zł
Malgo 0,75ml, 120zł/ 150 ml, 28zł

Napoje zimne

Coca cola, Tonic, Sprite, Fanta 0,25l, 14zł
Sok Cappy 0,25l, 12zł (pomarańczowy, greipfrut)
Nektar z czarnej porzeczki 0,30l, 12 zł
Woda S.Pellegrino 0,25l, 14zł
Woda mineralna Staropolanka 0,22l, 8 zł
Sok ze świeżych owoców, 28zł (pomarańczowy, grejpfrutowy)

Jesienne napoje ciepłe

Zielony orzechowy sen, 30 zł
Korzenne latte z posypką dyniową 28 zł
Zimowa herbata z miodem korzennym i konfitura żurawinową, 32 zł
Czekolada z piankami i bitą śmietaną, 28 zł

Rozgrzewające essensje jesieni

Wino białe z jabłkiem, rodzynkami i cynamonem, 35 zł,
Wino czerwone z pomarańczą, 35 zł
Piwo z miodem korzennym i świeżym imbirem, 30 zł
Cydr bezalkoholowy z anyżem, 26 zł

Jesiennie orzeźwienie

Lemoniada szarlotkowa 0,33l, 24 zł/ 1l, 58 zł
Lemoniada imbirowo - cytrynowo 0,33l, 24 zł/ 1l, 58 zł

Koktajle alkoholowe

Jesienny Aperol (aperol, prosecco, sok jabłkowy, przyprawy korzenne), 36zł
Dyniowe Espresso Martini (wódka, kahlua, puree dyniowe, syrop korzenny, wanilia, mleko), 34zł
Śliwkowy Spritz (prosecco, puree śliwkowe, sok z cytryny), 29zł
Bramble (gin, sok z cytryny, likier jeżynowy, syrop cukrowy), 36zł
Whisky Sour Gruszkowe (Jim Beam, syrop gruszkowy, białko, angostura, sok z cytryny), 34zł
Jesienne Piwo (piwo Corona, Jack Daniels, sok z cytryny, konfitura pomarańczowa), 35zł

Piwa butelkowe i wódki

Piwa butelkowe

Corona 0,33l, 19zł
Franziskaner 0,5l ciemne, 20zł
Franziskaner 0,5l pszeniczne, 20zł

Wódki

Belveder 40ml, 28zł
Finlandia 40ml, 14zł/ 0,5l, 120zł
Absolut Blue 40ml, 14zł/ 0,5l, 120zł
Dębowa Polska 40ml, 14zł/ 0,5l, 130zł
Bocian 40ml, 12zł/ 0,5l, 95zł
Wyborowa 40ml, 12zł/ 0,5l, 95zł
Żubrówka biała 40ml, 12zł/ 0,5l, 95zł
Żołądkowa Gorzka 40ml, 12zł/ 0,5l, 95zł
Żubrówka Bizon 40ml, 13zł/ 0,5l, 95zł

Whisky

Glenfidich Single Malt 15 YO 40ml, 39zł/ 0,7l, 600zł
Ardbeg 10 YO Single Malt 40ml, 35zł/ 0,7l, 540zł
Chivas Regal 18 YO 40ml, 39zł/ 0,7l, 600zł
Chivas Regal 15 YO 40ml, 36zł/ 0,7l, 550zł
Chivas Regal 12 YO 40ml, 27zł/ 0,7l, 390zł
Jack Daniels 40ml, 22zł/ 0,7l, 320zł
Johnnie Walker Black 40ml, 25zł/ 0,7l, 360zł
Jameson 40ml, 21zł/ 0,7l, 300zł
Ballantines 40ml, 14zł/ 0,7l, 190zł

Inne alkohole

Cognac

Hennessy X.O. 40ml, 140zł
Hennessy V.S. 40 ml, 26zł

Brandy

Stock 84 40ml, 14zł
Pliska XO 40ml, 22zł

Burbon

Jim Beam 40ml, 16zł
Elijah Craig Small Batch 40ml, 32zł

Gin

Bulldog 40ml, 25zł
Glendalough rose 40ml, 29zł
Barcelo Blanco Anejado 40ml, 20zł

Tequila

Salitos Blanco 40ml, 24zł
Salitos Gold 40ml, 26zł

In order to provide services at the highest level, the Service uses cookies stored in the browser's memory. Detailed information about the purpose of their use, including processing of user activity data and advertising personalization, as well as the possibility to change cookie settings, can be found in the Privacy Policy.
By clicking ACCEPT ALL, you consent to the use of technologies such as cookies and to the processing by Hotel Dębowy sp. z o.o., Korczaka 4, 58-260, Bielawa, of your personal data collected on the Internet, such as IP addresses and cookie identifiers, for analytical and marketing purposes (including automated ad targeting, measuring their effectiveness, and processing user data for analytical purposes). You can change cookie settings and detailed consent preferences in the settings.